Yellowtail, auch bekannt als fünf Yellowtails, ist auch als Oktopus, Pingang, öliger Fisch, grüner Bernsteinmakrele oder grüner Bernsteinmakrele bekannt. Es gehört zur Gattung Carvelidae, zur Unterfamilie der Bernsteinmakrelen und zur Bernsteinmakrele. Es ist ein warmer Tiefseefisch. Yellowtail wächst schnell und hat köstliches Fleisch, das reich an Protein, Fett, Vitamin A, B1 und B2 ist. In Japan hat es eine jahrzehntelange Zuchtgeschichte und ist zum ersten wichtigen Zuchtziel für die Produktion von Meereskäfigfischen in Japan geworden. Yellowtail ist reich an DHA, Docosahexaensäure. DHA ist eine hochungesättigte Fettsäure, die für die Ernährung des menschlichen Gehirns unerlässlich ist. DHA verhindert nicht nur, dass sich Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße ablagert, sondern verhindert oder reduziert das Auftreten von Arteriosklerose und koronaren Herzkrankheiten, noch wichtiger ist, dass DHA eine äußerst wichtige Wirkung auf die Gehirnzellen hat. Es macht 10 % des menschlichen Gehirnfetts aus und ist äußerst vorteilhaft für das Wachstum und die Entwicklung der Gehirnnervenleitung und der Synapsen. Experiment
Es zeigt, dass bei ausreichender DHA-Aufnahme der DHA-Wert im menschlichen Gehirn erhöht werden kann, was die Gehirnnervenzellen aktivieren, die Gehirnfunktion verbessern und die Urteilsfähigkeit verbessern kann. Es besteht kein Zweifel, dass DHA eine sehr bedeutende gehirnbildende Wirkung hat und ein wesentlicher Nährstoff für junge Menschen ist, um ihre Intelligenz zu verbessern, ihr Gedächtnis zu stärken und ihre Lernfähigkeit zu verbessern. Yellowtail ist bekannt als das "Gehirn kaufende übernatürliche Produkt". Wissenschaftler haben gezeigt, dass DHA nur in Fischen und einigen Schalentieren vorkommt. Andere Lebensmittel wie Sojabohnen, Butter, Pflanzenöl, Schmalz, Gemüse und Obst enthalten fast kein DHA. Aus der Sicht der Ernährung und der Gesundheit des Gehirns ist es daher am bequemsten und effektivsten, mehr Gelbschwanz zu essen, wenn die Menschen genügend DHA erhalten möchten.